Sommeren biter seg fast – nekter å slippe taket. Heldigvis. Det begynner riktignok å bli kaldere når sola går ned for kvelden, men det er enda høytid for saftis. Jeg elsker te, og tenkte jeg skulle teste ut å lage saftis av te. Jeg er allerede stor fan av Pukka te, og har testet ut MANGE varianter. Solbærteen er en av favorittene, og sammen med litt lakris ble dette en fantastisk is jeg skal lage mange ganger. Du kan selvfølgelig bytte ut solbærteen med en annen favoritt, og lage din egen variant av pinneiste!

Pinneiste med solbær og lakris
Serves 8
Total Time
10 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. 1 liter vann
  2. 3 teposer (feks Pukka solbærte)
  3. 3 ss honning (eller mer hvis du ønsker en søtere is)
  4. 1 økologisk sitron (eller mer hvis du ønsker mer syre)
  5. 1 kurv friske (eller frosne) solbær - kan droppes
  6. 2 plater mørk sjokolade
  7. 2 ss lakrispulver (jeg bruker Johan Bülow)
Instructions
  1. Kok opp vannet og dra vannet av varmen.
  2. Ha teposene i vannet og la trekke til du har så mye tesmak som du ønsker. Ta ut teposene og smak til med skall- og saft fra sitronen. Avkjøl.
  3. Ha teen i ispinneformer og frys. Ha gjerne noen solbær i hver ispinneform for ekstra smak, og et enda finere utseende.
  4. Smelt sjokoladen over vannbad. Dypp isene i sjokoladen og dryss på litt lakrispulver før servering.
Maten vi deler https://nykvist.no/

Hvis du ikke har så lyst på pinneiste, men heller nyte en god iste – så kan du gjerne servere denne med isbiter som det også. Eller du kan prøve DENNE oppskriften med sitron og ingefær!