På denne tiden av året hvert år kåres verdens beste restaurant. Nå finnes det flere slike kåringer etterhvert, men www.theworlds50best.com regnes som en av de seriøse. Dette er lista du bør følge hvis du er en av dem som planlegger sommerferien etter hvilke restauranter du skal besøke. Nå er det nok for sent å få bord på noen av restaurantene på topp 10 i sommer, men det er verdt et forsøk.

Osteria-Francescana10714-2400x1500

Topp 10:

10: Asador Etxebarri, Spain
9: Steirereck, Austria
8: Narisawa, Japan
7: Mugaritz, Spain
6: Mirazur, France
5: Noma, Denmark
4: Central, Peru
3: Eleven Madison Park, USA
2: El Celler de Can Roca, Spain
1: Osteria Francescana, Italy

Det betyr at det er en ny 1. plass på lista, og Noma rykker ned til 5. plass. De andre nordiske restaurantene på lista er:

28: Geranium, København

40: Relæ, København

41: Fäviken, Järpen, Sverige

61: Maaemo, Norge

93: Daniel Berlin, Skåne, Sverige

Det er ingen tvil om at København er Nordens gastronmiske hovedstad…. En av mine nordiske favorittrestauranter “Frantzén” i Stockholm er dessverre ute av topp 100. De stenger dørene 9. juli for å flytte til et større lokale. Jeg håper og tror at Bjørn Frantzén er tilbake på lista da….