Jeg har hver uke fremover lyst til å gi deg en ny Ukens Drink. Denne ukes drink er (naturlig nok) påvirket av tiden vi er i – og heter “Tyttebær GT”. Altså en Gin & Tonic med tyttebærsirup i….

Alle trenger vi en smak av høst når når kveldene blir kjølige, og frosten kryper over gresset om morgenen. Skogen er full av tyttebær, og det må vi bruke for det det er verdt. Bruk tyttebær i alt fra desserter, kaker, salater, sauser – eller drinker…


Ingredienser:

Tyttebærsirup:
2 dl friske (eller frosne) tyttebær
3 dl vann
2 dl sukker
1 splittet vaniljestang

Drink:
2 dl tyttebærsirup
4 cl god gin
Tonic
Isbiter
Friske tyttebær


Fremgangsmåte:

Tyttebærsirup:
Kok tyttebær, vann, sukker og vaniljestang til sukkeret er løst opp.
Sil og avkjøl.

Drink:
Fyll et glass med isbiter.
Ha i gin og tyttebærsirup.
Fyll opp med tonic og toppmed friske tyttebær.