Det er fortsatt sommerferie for mange, så Ukens Drink er derfor en tropisk deilig drink som smaker like godt ved bassengkanten som den gjør inne i sofaen. Passer like godt på Hawaii som den gjør på Trysil.

Ananas, Bourbon og sitronsaft gjør dette til en vinner i voksenselskapet! Den er søt, syrlig og full av smak. Jeg har i tillegg dyppet kanten av glasset i lakrispulver slik at du får en spennende smak av lakris hver gang du tar en slurk! Tilsett gjerne også litt eggehvite før drinken shakes, slik at du får et fint skum på toppen av drinken!

Ingredienser (til en drink):
4 cl Bourbon
4 cl ananasjuice (feks fra Helios)
2 cl sitronsaft
1 cl sukkerlake (like deler sukker og vann som kokes til sukkeret løses opp)
1 eggehvite
Isbiter
1 ts lakrispulver (feks fra Johan Bülow eller Helios)
1 kirsebær eller morell

Fremgangsmåte:
Ha Bourbon, anansjuice, sitronsaft, sukkerlaken og halvparten av eggehviten i en shaker sammen med 4 isbiter. Shake i 20 sekunder.
Ha resten av eggehviten på en liten tallerken og lakrispulveret på en annen tallerken. Snu glasset du skal servere drinken i og dypp kanten i eggehviten, og deretter i lakrispulveret.
Fyll glasset med isbiter og sil drinken over isbitene.
Topp drinken med en kirsebær før servering.