Vaflene fra Sjømannskirken i København har blitt kåret til verdens beste vafler i 2008, 2011 OG 2012! Jeg har valgt å lage min egne lille vri på disse vaflene!
Tips: lag litt ekstra røre, for disse går unna….
4 økologiske egg
2 dl sukker
4 dl kefir eller skummet kulturmelk
3 dl H-melk
2 dl vann
700 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts natron
frøene fra 1 vaniljestang
1 ts kardemumme
250 g brunet smør
-Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt det tørre og tilsett vått og tørt vekselsvis i eggedosisen. Vend inn brunet smør.
-La vaffelrøra “svelle” i 30 minutter før steking.
-Inviter gode venner og nyt nystekte vafler med ditt favorittsyltetøy, brunost, sukker eller kanskje med pølse i :-p