Vaflene fra Sjømannskirken i København har blitt kåret til verdens beste vafler i 2008, 2011 OG 2012! Jeg har valgt å lage min egne lille vri på disse vaflene!

Tips: lag litt ekstra røre, for disse går unna….

4 økologiske egg

2 dl sukker

4 dl kefir eller skummet kulturmelk

3 dl H-melk

2 dl vann

700 g hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts natron

frøene fra 1 vaniljestang

1 ts kardemumme

250 g brunet smør

-Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt det tørre og tilsett vått og tørt vekselsvis i eggedosisen. Vend inn brunet smør.

-La vaffelrøra “svelle” i 30 minutter før steking.

-Inviter gode venner og nyt nystekte vafler med ditt favorittsyltetøy, brunost, sukker eller kanskje med pølse i :-p