Da har det kommet til den dagen i året da årets Michelin-stjerner for Norden skal deles ut. For mange av oss kan denne oversikten styre hvor vi skal dra på helgetur, eller kanskje sommerferie….
I år har det vært mange rykter om hvem som kanskje skulle få stjerner. De fleste ryktene gikk ut på at restaurant À L´aise og Galt i Oslo skulle få stjerner i årets guide. Dessverre fikk ikke À L´aise noen stjerne i år. Kanskje ble det for vanskelig å imponere den franske guiden med klassisk fransk mat utenfor de franske landegrensene….? Vi har vært på Á L´aise to ganger, og synes kvaliteten der er fantastisk, og mye bedre enn mange av restaurantene med 1 stjerne i utlandet. Men kanskje var inspektørene ute etter noe annerledes og “crazy” når de først skulle dele ut nye stjerner i Norden?
Her en en oversikt over årets nordiske Michelin-stjerner:
3 stjerner:
2 stjerner:
Daniel Berlin – Skåne, Sverige
1 stjerne:
Det morsomme er at vi drar til Stockholm i mars, og i forrige uke bestilte vi bord på restaurant Frantzèn (uvitende om at de få dager senere ville blir Sveriges første 3-stjerners restaurant)! Tidligere i dag hørte jeg også en fugl som hvisket at restaurant Aloë i Stockholm også kunne få en stjerne, så vi skyndet oss og bestille bord der også. Så i mars får vi gleden av å spise på BÅDE Fratzèn OG Aloë. Så nå er det bare og spare penger, for den turen kommer til å bli dyr….
Må også passe på og gratulere de norske restaurantene som beholdt sine Michelin-stjerner fra i fjor:
Maaemo (Oslo) ***
Kontrast (Oslo) *
Statholdergaarden (Oslo) *
Re-Naa (Stavanger) *
Sabi Omakase (Stavanger) *