Han lukter vondt, han er grønn i kantene og smaker fantastisk. Jeg snakker ikke om Kraftkaren selv Egil Smith-Meyer, men om osten han produserer – Kraftkar. Kraftkar er min favorittost av alle favorittoster, og en av fem kumelksoster Egil og Tingvollost produserer. 

I dag har Egil bursdag, og det må feires. Gratulerer så mye med dagen! Håper du i MANGE år fremover skal produsere favorittosten min, og at det kommer noen nye spennende oster fra den kanten etterhvert :-)

dessert_pærekraftkar-1046

I grillboka mi GLØD (som nå er nominert til Norges beste Kokebok 2015) har jeg blant annet med grillet pære med Kraftkar og honningglaserte nøtter! Mmmmmmm…… Denne bursdagsretten kommer din vei i dag Egil! :-)